ma boulange

Je me souviens que notre boulanger nous livrait du pain de 4 livres. Avec, nous avions de belles grandes tartines idéales pour napper du chocolat fondu à 4 heures ou pour tartiner le fromage blanc (dans le berry les tartines de fromage blanc de chieuve...

Super !! nous avons enfin du soleil qu'il fait bon de passer du temps dehors !! Et pour fêter ça, j'ai préparé une jolie brioche à partager en famille et avec les amis de passage Si tu es dans le coin ma cousine, viens nous voir Voici ma recette et si...

Idéal pour le petit déjeuner et le goûter, ces petits pains ont régalés mes enfants La recette vient du livre "Milles et une pâtes..." Pour une quinzaine de petits pains : 500g de farine - 2+1 oeufs - 10g de sel - 50g de sucre - 25g de levure de boulanger...

Pour changer un peu de la galette des rois à la frangipane, j'ai eu envie d'une brioche pour offrir à mes collègues du bureau. Et oui, c'est une brioche des rois... pour des reines Préparation : 2mn + 10 mn + attente Ingrédients : 400 g de farine, 50g...

Aujourd'hui, nous partons en Alsace. Je voulais faire découvrir à mes enfants quelques spécialités de cette région que j'adore Donc pour 4 heures, ce sera bretzels sucrées et pour ce soir Flamenkuch, la célèbre tarte flambée alsacienne. Pour la recette,...

Quand j'ai dit à mes enfants que ce soir c'est hamburger (voir Hamburger maison, c'est tout simple) , ils étaient enchantés. Et quand je leur ai dit que c'est avec des pains maisons, ils m'ont dit " Alors là Maman, tu m'épates" Et nous nous sommes régalés......

Après avoir fait Le pâté à la citrouille ce matin, il me restait de la pâte feuilletée. Ma maman m'a expliqué comment faire des palmiers... merci Maman, les enfants vont se régaler à 4h... peut-être même pas que les enfants Pour cela, étaler le restant...

Sincèrement, quand j'ai vu une photo de cette brioche en me baladant sur le net, elle m'a fait trop envie Et je ne suis pas la seule... et si la mienne vous donne également envie, merci de mettre un petit mot sur ce blog Pour 6 à 8 pers : 300g de farine,...

Ce soir, nous avons fait une escale... en Italie ... era molto buono Je fais régulièrement mon pain et j'ai eu envie de faire des baguettes très fines genre "gressini italiano". J'ai donc façonné 2 fines baguettes (grosse comme un pousse env.) en incorporant...

Amies et amis Weight Watchers BONJOUR Je pense bien à vous... et oui, j'ai repris presque 3 kgs et avant qu'ils ne s'installent pour longtemps, je vais reprendre les bonnes habitudes qui rassurent et qui font perdre du poids ! Et pour éviter de grignoter,...

Il y a quelques temps, j'entretenais mon levain pour faire du pain. Le pain était excellent mais le problème était le levain qu'il fallait nourrir trop régulièrement... Je me suis lassée.... Ensuite, j'ai repris la levure du commerce mais il manquait...

J'avais dans mon placard de la farine de châtaigne qui ne demandait qu'à être travaillée... Aimant beaucoup le côté sucré de la châtaigne, j'ai eu envie de faire du pain pour satisfaire une envie de tartine avec du bon beurre et ma dernière confiture......