ma boulange

Lors d'un atelier chez ma copine Chantal, nous avons réalisé du pain à l'ail qui se déchire. J'ai trouvé la recette sur un blog qui se nomme Les délices de Capu et ces petits pains m'ont attirés tout de suite. Et oui, des petites boules de pain maison,...

Les feuilles tombent, l'automne s'installe... Rangeons le barbecue, le salon de jardin et direction la cuisine pour... pâtisser pardis !! Allez, une petite brioche pleine de feuilles ça vous dit ? 200 g de lait tiède - 1 sachet de préparation pour pâtes...

Pomme rouge de l'automne a mûri sur le pommier. Tiens prends la, je te la donne, Mets la dans ton beignet, l'automne est arrivé ! Ces jolis et non moins délicieux beignets ont régalés ma p'tite famille lors du déjeuner de ce beau 1er dimanche de l'automne......

Rien de tel qu'une soirée entre copines !! n'est-ce pas les filles ? Bonheur et partage, voila en 2 mots comment je peux résumer ces moments :) Ce soir, nous avons partagé une brioche sans beurre car nous sommes très raisonnable... enfin presque oups,...

Mais non, je ne me prends pas pour un moineau :) Mais le pain ça me fait craquer... (euh ! courir même... ) bref :) J'aime le pain !! Et quand il cuicuit, ça sens trop bon !! Et voici une recette que je vais refaire rapidement, j'ai de la réserve en graines...

En été, nous mangeons différemment, plus sur le pouce, à l'extérieur, avec des envies de frais, de couleurs dans l’assiette... Un p'tit peu de rouge, de vert, de blanc... ça vous dit ? tiens c'est pas les 3 couleurs du drapeau italien ? Alros voila la...

Je vais vous faire voyager ce soir... on reste en France hein ^^ mais direction l'Alsace où ma cousine Stéphanie nous avait fait découvrir il y a quelques années déjà cette fameuse tarte, la flammekueche. La recette que je propose n'est pas la traditionnelle...

Le pain platine est un pain moulé à la croûte fine et croustillante et à la mie dense. Cuits dans les empreintes platine de Guy Demarle, le résultat est à la hauteur de mes espérances. Ces empreintes vous permettent de réaliser 2 superbes pains rectangulaires...

Il fait un temps à rester à la maison non ? Il pleut depuis plusieurs jours maintenant et ici personne n'a envie d'aller chercher du pain à la boulangerie qui est pourtant à 2 pas de la maison ;-) Et pour moi, c'est simplement une bonne excuse pour faire...

Avec du bon blé, on fait de la bonne farine ! et avec... du bon pain ! Mais il faut aussi de la bonne levure ! et la, j'ai vraiment trouvé celle qui me convient, la levure gourmandise. Et oui, 2 à 3 fois par semaine, je réalise mon pain maison (nature,...

Aujourd'hui, j'ai envie de soleil, de jolies fleurs et de pains au lait :) Alors ce dimanche j'ai le soleil... chouette ! Après un petit tour chez mes copines fleuristes, j'ai les fleurs... j'adore ! Et après avoir enfilé mon tablier et passé un peu de...

Une brioche à la mie filante, délicieuse, moelleuse comme un coussin et surtout sans beurre !! ça fait rêver non ? Et cette jolie brioche que je vois régulièrement sur des blogs culinaires, nous vient de la région de la Bohême. C'est une région historique...