une pincee de sucre

La tarte aux poires à la crème pâtissière est un classique de la pâtisserie française. Ma Loriane l'a revisitée cet après-midi en la rendant encore plus gourmande. Elle a réalisée une coque en cookie à la fois croustillante et moelleuse. Cette recette,...

Découverte sur le blog génial d'une passionnée de cuisine, la recette des mini-muffins d'automne m'a inspiré pour réaliser ces cup-cakes. Je vous donne le lien , vous allez adoré ! http://flexipaninie.canalblog.com/archives/2014/10/05/30708574.html Essayez,...

A l'heure du thé, les scones sont un classique de la cuisine anglaise. Pour moi, ils sont le souvenir de bons 4 heures préparés par ma maman. Dégusté tiède, le scone se déchire délicatement, se tartine de beurre frais et de confiture et finit direct......

Le Sachertorte est un gâteau traditionnel d'Autriche, crée en 1832 pour un prince par un jeune apprenti de 16 ans, Franck sachez, qui remplaçait pour l'occasion son chef-pâtissier, malade. Il est constitué d'un gâteau à base de pâte d'amande et de chocolat...

Le brownie... ce gâteau au chocolat, fondant par endroit, et contenant des beaux morceaux de noix a ravi mes invitées. Réalisé dans le moule tablette, je vous donne la recette tant réclamée :) Bonne dégustation... Et si vous êtes intéressés par ce moule,...

Ami(e)s de la gourmandise, ces cookies vont vous faire plaisir !! Vous sentirez le chocolat doux et sucré qui fond... la framboise fuitée et acidulée qui réveillera vos papilles, vos sens perdront le nord... hum c'est bon ça :) Allez revenons en cuisine,...

Christophe Michalak et le magazine Fou de Pâtisserie organisent le grand concours du Fantastik ! Leurs consignes : inventer son propre Fantastik, selon les bases élaborées par le chef Christophe Michalak et le décliner selon nos envies et notre inspiration...

Chez nous, le fromage blanc de chèvre se mange traditionnellement battu et avec des pommes de terre. Mais en ce moment, j'ai envie de le travailler ce fromage. Après les casse-museaux (http://www.le-bonheur-commence-en-cuisine.com/2014/09/casse-museau-berrichon-au-fromage-blanc-de-chevre.html)...

Ces mignardises sont parfaites à l'heure du goûter ! Essayez pour savoir :) Cuites dans les empreintes à savarins carrées de chez Guy Demarle, elles accueillent avec gourmandise une ganache chocolat noir au carambar... Recette pour 12 petits moelleux...

Ce petit gâteau américain me plait bien, on le dévore des yeux avant d'en faire qu'une bouchée... ou presque ! Avec sa texture moelleuse, la pâte de base se marie très bien au glaçage léger. Et oui, généralement le topping est une crème au beurre mais...

Me voila en vacances !!! Quel bonheur, je vais pouvoir "travailler" certaines recettes, faire des recherches approfondies sur plusieurs autres... et oui, je ne pense pas trouver le temps long surtout que toute ma p'tite famille est aussi en vacances et...

Cette recette m'accompagne depuis plus de 20 ans déjà, elle vient d'un ancien numéro du magazine Rustica. Le léger croustillant de ce gâteau au chocolat s’harmonise en toute gourmandise avec son intérieur fondant... laissez-vous tenter 125g de chocolat...