poivre & sel

Ce mercredi 21 Mai 14, une tornade est passé à Levroux !! Impressionnant mais fort heureusement, pas de blessés à déplorer mais de gros dégâts matériels... Nous étions tranquillement en train de préparer un pizza maison avec ma Lolo quand la tornade ait...

L'oignon fait la force !!! Et caramélisé, on peut le trouver partout : sur un toast, un poisson ou une viande à griller, dans un hamburger, avec du foie gras... C'est un délice et tellement simple à préparer. Voila la recette : Éplucher et émincer 5 beaux...

Traditionnellement la quiche se mange bien chaude avec une salade. Pour varier les plaisir, je vous la propose froide en apéro ou pour un pique nique, ça vous dit ? Volontairement je ne l'ai pas fait trop épaisse pour pouvoir la découper facilement à...

Ma collègue Estelle m'a parlé de sa recette de champignons farcis cuits au four sur du riz comme des tomates. Et j'ai voulu essayé forcement :) Et c'est une superbe idée !!! l'eau rendu par les champignons parfument agréablement bien le riz, c'est moelleux...

Voici une façon délicieuse et simple de cuisiner les pommes de terre. Je me souviens de ma belle-mère qui préparait ce râgout et ça sentait trop bon dans la cuisine ! Ingrédients : 1 oignon - 1kg de patates - 200g de poitrine fraiche - 200g de poitrine...

Le boeuf stroganov ou stroganoff est un plat originaire de Russie à base de viande de boeuf, de champignons, d'oignons, de paprika et de crème aigre (smetana). Il semble difficile de retrouver la paternité de ce plat. 2 comtes de la famille Stroganov...

Voila c'est prêt !! à table !! La recette vient du livre Thermomix "Jour de fête". Cuite dans la pâte feuilletée avec des champignons, la viande reste moelleuse. Par contre, elle a rendu un peu de jus qui a détrempé le dessous de la croûte, c'est dommage...

Après plusieurs jours difficiles, je retrouve la patate !! Prétranchées et rôties au four, ces pommes de terre sont à la fois croustillantes et fondantes. Et c'est vraiment très simple à réaliser ! C'est une recette suédoise qui tient son nom du restaurant...

Et pourquoi pas ? Après tout, ça n'a pas l'air bien compliqué, c'est du pain, de la viande grillée, des crudités et de la sauce blanche. Et mis à part les frites, ce plat est plutôt bien équilibré, si si je vous assure !! la viande est simplement légèrement...

Et oui, mon thermomix est toujours en action !! Aujourd'hui, il y avait une très bonne promo sur le sauté de porc, alors pas d'soucis, ce cochon, il va régaler ma famille Mettre dans le varoma 1kg sauté de porc coupés en petits morceaux. Dans le bol du...

Dicton du jour : "il faut mieux avoir les pois cassés que les pieds" Voici une excellente purée qui ne ressemble pas du tout à celle que l'on servait quand j'étais au collège avec du boudin noir La recette a été ajustée suite à différentes remarques justifiées,...

Envie d'évasion ? moi oui J'ai trouvé à Leader Price des sots l'y laisse de dinde et je peux vous dire que j'adore ça ! la dinde en général car elle est assez économique, pas grasse et elle se cuisine de 1001 façons Allez, je vais les faire voyager ces...