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poivre & sel

Roulé de dinde façon orloff au brie

Roulé de dinde façon orloff au brie

Y'a de l'idée dans l'ultra-pro de Tupperware J'ai préparé pour ma p'tite famille ces roulés de dinde façon orloff au brie accompagnés de carottes vichy et nous nous sommes régalés. Facile et sans ajout de matière grasse, ces p'tits roulés sont moelleux...

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Petits pois à la française

Petits pois à la française

Vous connaissez l'Ultra Pro de TW ? C'est une cocotte qui permet de faire des recettes à la fois gratinées, saines et légères, et c'est trop bien !! Je fais dedans mes volailles par exemple, la peau est grillée, la chair est fondante. Il y a pleins de...

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Gâteau de coquillettes

Gâteau de coquillettes

Avec un reste de coquillettes, j'ai eu envie d'un gâteau. Mais non, je ne suis pas fatiguée En regardant sur internet, j'ai trouvé différentes recettes et j'ai trouvé ça amusant. Et comme je n'aime pas jeter, voila que je les recycle mes coquillettes...

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Purée de brocoli (thermomix)

Purée de brocoli (thermomix)

Dans le panier fourni cette semaine par mon maraicher, il me reste des pommes de terre et du brocoli. Et comme tout le monde n'aime pas le brocoli nature, j'ai pensé le faire en purée Moi j'ai adoré... mais nouveau dicton : qui n'aime pas le brocoli,...

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Flan de bettes cardes

Flan de bettes cardes

Il y avait, dans mon panier de légumes de cette semaine, quelques branches de bettes cardes. Ce n'est pas un légume très connu et c'est dommage car il est très gouteux. Avec, j'ai préparé un flan que nous avons bien apprécié. Pour 4 personnes : Eplucher...

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Comment préparer des mousserons

Comment préparer des mousserons

Mon "beau-frère" Michel nous a apporté des mousserons ce matin. Il m'a expliqué comment les préparer et c'est trop bon !!! Merci Michel Tout d'abord, il faut éplucher les pieds, enlever les bouts. Couper les plus gros en 2 ou 4. Ensuite laver rapidement...

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Paupiettes de veau aux épinards

Paupiettes de veau aux épinards

Faire des paupiettes soi-même n'est pas toujours très simple : il faut de fines tranches de viande, de la farce, de la barde, il faut aussi ficeler... pas facile je l'avoue. J'ai une solution : acheter les paupiettes prêtes à cuire et les retravailler....

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Dépan'cake au saumon fumé

Dépan'cake au saumon fumé

Et ce soir, on mange quoi ? hein, c'est souvent qu'on se pose cette question Quand le frigo est presque vide, je pense "dépan'cake". Et oui, j'associe à ma recette de base les ingrédients que j'ai à ma disposition. Et ce soir, ce sera brisures de saumon...

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Cari de poulet à ma façon

Cari de poulet à ma façon

Ce plat créole est pour moi une découverte. Tout comme le curcuma, cette épice colorée, douce et savoureuse m'a conquise. J'adore, sincèrement ! et je vais rechercher et tester de nouvelles recettes. Je vous tiens au courant Voici ma recette du jour :...

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Goulasch hongrois (au thermomix)

Goulasch hongrois (au thermomix)

Mesdames et Messieurs, nous allons atterir en Hongrie dans quelques minutes. Veuillez préparer vos couverts et vous installez devant votre assiette. Il est midi, la température extérieure est de 2° avec un léger vent d'ouest... Au menu, un goulasch Et...

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