poivre & sel

Love me ou croque mie, c'est une jolie invitation à la gourmandise non ? Oui c'est vrai que je suis gourmande et curieuse de nouvelles recettes, et lorsque j'en trouve une sympa, super rapide et avec très peu d'ingrédient, alors ni une ni deux, je teste,...

Faire soi-même son foie gras est audacieux me direz-vous ? Et bien non pas du tout :) Il faut dire que l'on m'a donné une excellente recette et que j'avais les conseils d'expertes. Merci les filles !! Pour un foie d'environ 500g, il faut 6g de sel, 1g...

La saison de la chasse a commencé et mon chasseur a soit un bon chien, soit un sacré coup de fusil :) Alors me voilà donc aujourd'hui avec 2 beaux faisans à cuisiner, trop bien, j'adore ça ! Ah oui, j'oubliais la petite grive aussi ;-) Et pour changer...

Vous allez me dire, c'est quoi le riz'gais hein ? Et bien, le riz 'gais est un riz portugais car il est cuit au four. La recette m'a été donné par ma collègue Brigitte et elle sait pourquoi je l'ai appelé comme ça ce riz ;-) Je ne connaissais pas ce mode...

Vous aimez le croque-monsieur ? Vous aimez la quiche ? Alors, voila, je vous propose un mélange des 2, le croque-quiche et vous allez adorer ! Et oui, ce croque-quiche est devenu la star des recettes Guy Demarle. Réalisé dans le moule tablette, il fait...

L'hiver arrive... et avec, nos envies de pommes de terre et de fromages fondus... et oui, à la maison on aime presque tous la tartiflette, la raclette, tous ces plats qui parfument la cuisine :) C'est ma belle fille Andréa qui nous a parlé de cette recette...

Comment accommoder les blancs de poulet de façon originale ? Avec de la moutarde à l'ancienne et de l'estragon, ça vous dit ? Essayez c'est vraiment très bon, pas forcément très léger c'est vrai... mais tellement goûteux. Je vous propose cette recette...

Cette recette m'a été donné par ma copine Valérie il y a quelques temps maintenant et c'est en pensant à elle que je me régale à chaque fois. Ces poivrons rouges marinés peuvent se servir en entrée bien entendu, mais aussi en tapas à l'apéritif en adaptant...

Cette recette de beignets m'a été donné il y a quelques années lors d'un séjour au ski au Lioran. En effet, les propriétaires du chalet que nous louions nous les avaient préparés pour un apéro. Je pense que cela va rappeler des souvenirs à Chantal et...

Ce soir, c'est cuisine du placard !! Et oui, il y a des jours où il faut composer avec ce qu'il reste, et avec un peu d'imagination, on arrive à se régaler :) Donc voila, j'ai 2 baguettes d'hier, de la sauce tomate dans le placard, des oignons, un reste...

Le cupcake est un petit gâteau américain, cuit dans un moule en papier et recouvert de glaçage. Très à la mode dans les années 50, il est redevenu tendance depuis les années 2000 avec la série "Sex and the city" Il en existe beaucoup de version car ce...

C'est la fin de saison pour les asperges. Après avoir fait bon nombre de bocaux, il me restait les "chutes" c'est à dire les pointes dû à la casse lors de l'épluchage... le meilleur en fait ^^ Ma conseillère Guy Demarle, venue pour préparer notre prochain...