poivre & sel

Pour changer un peu du lapin à la moutarde, j'avais envie de revisiter la recette et de garder la moutarde sur le lapin et non dans la sauce. Pour la recette (complètement improvisée), j'ai fait revenir mes cuisses de lapin dans une sauteuse. J'ai déposé...

Mais non, je n'ai pas fait de gaffes ! (enfin pas aujourd'hui)... juste des boulettes... de viandes Pour env. une quinzaine de boulettes : Casser env 100g de pain ou de baquette en morceaux + 1 oignon + persil dans le bol du thermomix et mixer 30sec....

Depuis plusieurs générations, il n'y a pas de fête de pâques sans pâté berrichon. C'est aussi une spécialité de mon village où il est dégusté et primé lors de la foire annuelle. Cette année, j'ai fait des doubles, avec pour le clin d'oeil, j'ai posé des...

Une chose est sur, je n'aime pas jeter... alors quand un paquet de brioche arrive à sa date limite ou ne fait plus envie, je recherche, je fouille dans mes livres et sur internet pour trouver comment cuisiner les tranches restantes... d'ou le cake croque...

Ce soir (comme souvent en ce moment d'ailleurs ;-), j'avais envie d'un plat chaud, bon et rapide... Après avoir jeté un coup d'oeil dans les entrailles de mon frigo, j'en ai sorti des rables de lapin à poeler, une orange et de la crème allégée. Dans une...

Il y a des jours où on a envie de manger comme au MacDo... enfin c'est jamais vraiment pareil forcément Alors pour ce soir, ce sera hamburger sans frites, désolé Corentin ! Pour ça, c'est pas très compliqué et chacun fait le sien selon ses envies. Sur...

Vous allez me dire : oh mais c'est pas compliqué , qu'importe, cette recette est si facile qu'elle peut donner des idées à ma fille, ma belle-fille, ma collègue Estelle... alors rien que pour ça, je la publie Et en + c'est de saison... avec la neige qui...

J'avais envie ce soir d'un bon plat chaud alors en route pour la réalisation des lasagnes... Pour gagner du temps, mon copain le thermomix était aussi de la partie 1ère étape : la béchamel 100g de farine, 1 litre de lait, 1 pincée de muscade, 1 cc sel,...

Le poireau froid on l'adore, chaud aussi La recette est prévu pour 4 personnes mais à 2, nous l'avons goulûment fini... en 1 fois Eplucher et laver 4 beaux poireaux, les faire cuire à l'eau bouillante salée 20mn env et les egoutter. Délayer 3 CS de maïzena...

C'est le déluge dehors, la tempète a eu raison de nous, alors on rentre et on se réchauffe... Et pour réchauffer le corps de l'intérieur, rien de tel qu'un bon plat d'hiver, le chou farci par exemple (c'est un classique) et le gratin de patisson (qui...

Après un bain de marinade, j'ai tendrement essuyé le lapin (... le pauvre). Et après lui avoir expliqué qu'il allait être pris en photo, le l'ai embroché aïe aïe aïe aïe !! Et direction la chaleur du four pour 25mn... Résultat : au niveau du goût c'est...

Après un bon dimanche partagé avec mes filles, me voila reparti pour une autre semaine. Par soucis d'économie, je fais le point dans le frigo et je compose... Alors, je trouve une petite citrouille, un reste de spaghetti, des endives, des lardons, 2 poireaux,...