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poivre & sel

Gratin de fenouil au parmesan

Gratin de fenouil au parmesan

Pas forcément fan de fenouil, j'avais envie d'une recette qui fait oublier le goût anisé de ce légume. Et cuit dans un bouillon de volaille, puis passé au four avec du parmesan, c'est pas mal du tout en fait Ma recette : Emincer 1 oignon et le faire revenir...

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Flan semoule et courgettes rapées

Flan semoule et courgettes rapées

C'est l'époque des courgettes, des petites et des plus grosses ! J'adore les petites râpées crues ou encore en rondelles revenues à l'huile d'olive mais pour les plus grosses je préfère les accommoder avec d'autres ingrédients pour rehausser le goût......

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Tomates farcies Levrousaines

Tomates farcies Levrousaines

Oui, j'aime mon village... et aussi ses spécialités comme la galette aux pommes de terre (ça me fait penser qu'il va falloir que je publie la recette) et le fromage de chèvre blanc ou bleu !!! Ma grand-mère a été plusieurs fois médaillées d'or pour ces...

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Lapin aux pruneaux (thermomix)

Lapin aux pruneaux (thermomix)

Allez mon lapin... aux pruneaux ! Pour un lapin entier, découpé : 1 oignon, 100g de carottes, 20g d'huile, 400g de vin rouge, 25g de vinaigre de vin, 500g d'eau, sel, poivre, bouquet garni, 200g de riz long, 200g de pruneaux dénoyautés, 10g de beurre...

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Oeufs cocotte à la multi-délice

Oeufs cocotte à la multi-délice

Il y a plusieurs mois déjà, j'ai fait l'acquisition d'une yaourtière extra, la multi-délice de Seb. Je n'achète plus de yaourt et je me régale Et en plus de faire des yaourts, ma multi délice fait des recettes salées et sucrées, comme du fromage, des...

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Poulet basquaise (au thermomix)

Poulet basquaise (au thermomix)

Que faire avec des pilons de poulet, des poivrons, des tomates et des courgettes ? j'ai la réponse pour ce midi : du poulet basquaise ! Mes ingrédients : 200g de poivrons en morceaux 300g de courgettes non épluchées en morceaux 250g de tomates épépinées...

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Purée de navets (faite au thermomix)

Purée de navets (faite au thermomix)

Ce soir, j'avais envie d'accompagner mes aiguillettes de canard de navets mais j'avais surtout envie de faire découvrir autrement à mes enfants ce légume qu'ils n'aiment pas, forcément !! Pour la recette, j'ai mis des navets et des pommes de terre dans...

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