Séverine cuisine... et compose

Avec une pâte croustillante et une garniture parfumée aux épices, ces samosas sont à tester !! Ils sont très populaires en Inde et se vendent dans la rue comme en-cas chauds. Il s'agit d'une pâte à pain rempli de garniture, généralement un mélange de...

Le dhal est un plat de lentilles traditionnel d'Inde. Ce plat, très parfumé est parfait pour les végétariens car composé principalement de légumineuses. Il en existe une cinquantaine en Inde (des légumineuses hein ^^ pas des végétariens) tel que les haricots...

Le chapati est le pain traditionnel de la cuisine indienne. Ce pain qui ressemble à une galette, accompagne bon nombre de plats et n'a pas besoin de repos, ni de levure d'ailleurs. Il peut également servir de base à vos sandwichs qui auront alors fières...

La coca est un pain espagnol qui ressemble à la focaccia italienne. Il est préparé à base de farine, d'eau et d'huile d'olive. Il peut se manger nature ou être servi chaud trempées dans une soupe à la tomate. Traditionnellement, il sert de base pour une...

C'est bon les tomates !! Certes ce n'est pas la saison mais heureusement qu'il existe les conserves :) He he une bonne soupe à la tomate bien chaude, c'est quand même mieux l'hiver que l'été non ? Voici la recette de notre Sandy avec que des tomates et...

Il ne fait vraiment pas beau aujourd'hui, il pleut, il vente... Brr j'ai besoin de me réchauffer. Et si on allait ensemble en Espagne ? Il fait beau la-bas, il fait chaud aussi !!! allez en route... Notre Sandy qui a habité plusieurs mois en Espagne nous...

Je crois n'avoir jamais publié une recette aussi simple !! C'est en naviguant sur Pinterest que j'ai l'ai découverte, et forcément je n'ai pas mis longtemps à la tester, à la goûter et à la partager avec vous, car maintenant vous me connaissez, quand...

Une fois que le pâte feuilletée est réalisée et comme c'est aujourd'hui l’Épiphanie, attaquons nous à la galette des rois !! en toute simplicité :) Voici la recette : il faut 2 abaisses de pâte feuilletée, 200 g de poudre d'amande, 180g de sucre, 200g...

Voila une recette qui va vous réconcilier avec la pâte feuilletée !! Rapide en faisant l'escargot, c'est pourtant contradictoire mais ça marche :) Et il n'y a pas besoin de robot, pas besoin de congeler le beurre à l'avance ni de réaliser les quarts de...

Ma recette du bonheur, c'est d'apprécier tous ces petits moments du quotidien que je partage avec Philippe, nos enfants, notre famille et toutes ces belles personnes qui nous entoure... Je vous souhaite à toutes et à tous une excellente année 2016 sous...

En feuilletant le dernier livre de Guy Demarle "du relief dans l’assiette", je suis tombée sur une recette dont le titre "Délice de Lucullus" m'a interpellé ! Et oui, c'est quoi le Lucullus ? Je ne connaissais pas du tout donc j'ai mené une petite recherche...

Les recettes de Maman sont testées, approuvées, et tellement aimées ! En voici une qui nous régale au moment des fêtes depuis de nombreuses années et qui a eu un succès fou lors de mes ateliers de fêtes :) Merci Maman <3 Généralement réalisé dans un moule...