Séverine cuisine... et compose

De la betterave dans un brownie ? mais pourquoi ? Oui pourquoi ? je me suis posée la même question alors j'ai voulu essayé. Ce légume étant naturellement sucré une fois cuit, je me suis dit qu'il pourrait même apporté de l'onctuosité. J'ai donc réduit...

Manger mieux est devenu pour moi une priorité. Il n'y a pas que le sucré dans la vie, quoique ça ne gâche rien de finir un repas avec une note sucrée. Et j'aime pâtisser comme vous le savez. Mais aujourd'hui, j'ai envie de reprendre des recettes plutôt...

Il y a tellement longtemps que je n'ai pas publié !!! Depuis quelques temps, les seules recettes que je publiais étaient sur mon compte Fb et sur Insta. C'est vrai que c'est facile et instantané via son téléphone portable. Aujourd'hui, je veux m'organiser...

Lolo les aime avec du sucre glace ou du chocolat au petit déjeuner, moi je les aime avec du sirop d'érable et des fruits de saison comme les fraises en ce moment… En Irlande, ceux que j'ai gouté à Galway étaient plus grands et servis avec du sirop d'érable,...

Elles ne sont pas toujours facile à réaliser ces coques. Cette recette est celle que je fais depuis plusieurs année maintenant. Je les fais avec du sucre cuit, c'est ce qu'on appelle la meringue italienne. C'est plus délicat car il faut respecter les...

Pâques arrive gentiment… ce petit nid aux œufs est donc de saison voila une recette comme je les aime toute simple et très bonne ! Et la meilleure façon de le savoir, c'est d'y goûter n'est-ce-pas ? A déguster avec une salade pour le repas de ce soir... Pour...

Le cake est le goûter parfait pour 4h non ? Moelleux avec du chocolat et de la vanille, croquant avec le glaçage aux amandes hachées, ce cake a de quoi séduire ! Il y a longtemps que je voulais réaliser ce genre de glaçage, je trouve qu'il donne un côté...

En cette période de confinement, il est bon de s'occuper comme on peut 😉 Moi je fais mon pain (et pas que du pain heureusement ) et je vous dis tout dans cette vidéo réalisée par ma fille Loriane 😍 A vous d'essayer 👍

C'est une première pour moi ce gâteau ! Je l'ai fait façon tiramisu avec une bonne crème mascarpone au café et c'est trop bon !! Normalement, les desserts au café je ne suis pas fan mais là j'avoue que celui la va me réconcilier avec cette saveur. J'ai...

Il était une fois un village des petits pingouins installés sur le Mont d'hiver... Mes p'tits igloos sont des entremets mousse passion avec des petits morceaux d'ananas, de fruit de la passion et de la meringue. lls sont posés sur une génoise coco. Les...

Voici la recette de mon 4h favori : celle des croquets aux noix !!! Elle est facile cette recette le plus long reste de casser les noix Pour une vingtaine de croquets : 5 œufs, 250g de sucre, 1 pincée de sel, 500g de farine, 1 paquet de levure et 250...

La saison des bûches n'est pas finie alors re voila notre bûche de fin d'année ! Et oui une bûche peut aussi être salée et celle ci on l'adore !! A servir pour votre réveillon par exemple avec un petite mayonnaise ou une sauce crème fraîche citron, j'vous...