Séverine cuisine... et compose

Histoire de commencer gentiment les festivités de Noël, j'ai voulu tester quelques recettes spéciales fêtes. Pour commencer, cette recette des bâtons (ou cannes) fait partie du livre de Christophe Felder "Leçons de pâtisserie - Les gâteaux de l'avent"....

Pas de chichi pour ce crumble ! Avec quelques pommes, du beurre, du sucre et de la farine, voila un dessert gourmant, tout simple et qui plait à toute ma petite famille (et c'est pas toujours facile 😂). Pour le réaliser et pour 6/8 personnes, il faut...

C'est la recette de saison ! Et des noix, on en trouve beaucoup sous les noyers cette année alors autant en profiter ! Cherchez pas ailleurs que sous les noyers hein, vous risquez d'être déçu 😉 Pour la recette, il te faut une pâte sablée, ou brisée ou...

Cette brioche est addictive, je vous aurai prévenu !! 😏 Originaire de Suède, ce dessert est largement consommé en famille. Les suédois l'appelle le Kanelbullar. Le cinnamon roll est aussi très apprécié aux Etats-Unis qui en ont une version plus sucrée...

Cette sauce est parfaite pour accompagner du saumon, une viande blanche ou tout simplement des œufs durs. J'aime son côté légèrement acide et justement en latin, le mot oseille vient du terme acidulus qui signifie acide. On l'appelle aussi rumex, mais...

Trop de courgettes dans le jardin ? Cette recette est pour toi ! Trop chaud pour allumer ton four ? pas de soucis, tu fais ça le matin à la fraiche 😉 De toute façon, c'est meilleur froid 😊 Moi j'adore ce savarin salé. Je l'emmène à chaque pique nique...

C'est la pleine saison des tomates et il y a ce qu'il faut dans les jardins cette année. J'ai donc testé cette recette récemment et je vais la refaire assurément ! On adore ! Couper grossièrement les tomates, les mettre dans un plat, saler, poivrer, ajouter...

Rapide à préparer (sans cuisson), facile à partager et frais pour l'été, voila mon sandwich cake ! Après le gâteau scandinave, qui lui est composé de pain suédois, de saumon, de concombre et de carrés frais, voici celui-ci en version plus économique....

La pissaladière, elle se mange avec les mains, elle se partage entres copains et elle régale tout le monde. Cette spécialité culinaire d'origine italienne s'est étendue jusqu'à Nice et la Provence avec l'ajout de ces petites olives noires de la région....

Comme c'est les vacances, je prépare des pains burgers et hop, je les congèle pour la rentrée. C'est tellement meilleur que ceux qu'on achète en supermarché et c'est surtout sans conservateur. Pour les réaliser, vous pouvez utiliser un robot mais vous...

Rien ne se perd, tout se transforme et se mange aussi 😏 J'adore l'oignon nouveau mais à chaque fois, nous jetons les fanes, c'est dommage. En fouillant sur le net et dans mes livres, j'ai trouvé une façon extra pour les accommoder. Voilà ma recette "zéro...

Le muffin tout chocolat, c'est celui qui fait du bien, celui qui rassure et qui ravi le ventre ! C'est celui qui est gourmand, fondant avec du nutella dedans et des chunks dessus pour apporter du croquant ! C'est celui qui te fait dire : " allez, un dernier......