Éclair chocolat à 70% d'origine St Domingue
Éclair n° 3 dans ma farandole. Légère en bouche et peu sucrée, cet éclair "craquelin" se compose d'une crème au chocolat dans laquelle est posée une fine barre de chocolat qui croque. Pour une vingtaine d'éclairs "craquelin" Le craquelin : Mélanger (avec...