750 grammes
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Oignons caramélisés

Oignons caramélisés

L'oignon fait la force !!! Et caramélisé, on peut le trouver partout : sur un toast, un poisson ou une viande à griller, dans un hamburger, avec du foie gras... C'est un délice et tellement simple à préparer. Voila la recette : Éplucher et émincer 5 beaux...

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Brioche fleur

Brioche fleur

Voila, j'avais envie de partager aujourd'hui avec ceux que j'aime une bonne et jolie brioche. C'est fait :) J'avais aussi envie de partager avec vous le façonnage trouvé sur le site de "chez Biba" (http://chezbiba.over-blog.com), car je trouve sa brioche...

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P'tites quiches gouda persil

P'tites quiches gouda persil

Traditionnellement la quiche se mange bien chaude avec une salade. Pour varier les plaisir, je vous la propose froide en apéro ou pour un pique nique, ça vous dit ? Volontairement je ne l'ai pas fait trop épaisse pour pouvoir la découper facilement à...

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Cake crouti-fondant aux poires

Cake crouti-fondant aux poires

Oh la la, il fait pas très bon dehors. Alors, je reste à la maison et je pâtisse... :) Et oui, je veux du bon, du beau (si possible), pour moi, mais surtout pour partager avec ceux que j'aime. Et pour satisfaire nos papilles, j'ai envie d'un bon gâteau...

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Champignons farcis sur son riz

Champignons farcis sur son riz

Ma collègue Estelle m'a parlé de sa recette de champignons farcis cuits au four sur du riz comme des tomates. Et j'ai voulu essayé forcement :) Et c'est une superbe idée !!! l'eau rendu par les champignons parfument agréablement bien le riz, c'est moelleux...

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Navets caramélisés

Navets caramélisés

Et oui, c'est la saison des navets nouveaux. Je le retrouve avec plaisir dans le panier de légumes préparé par mon maraîcher :) C'est vrai qu'il n'est pas très bien vu ce légume surtout lorsqu'il est utilisé dans l’expression "avoir du sang de navet"...

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Pancake Brie & Chorizo

Pancake Brie & Chorizo

Le pancake est une sorte de petite crêpe épaisse. Traditionnellement sucré et servi avec du sirop d'érable au Quebec, celui-ci s'est aujourd'hui décliné avec les saveurs salées préférées de ma belle-fille, fromage et chorizo. Rapide et facile à préparer...

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Ma brioche à effeuiller (thermomix)

Ma brioche à effeuiller (thermomix)

Il était une fois une brioche tendre et délicieuse, une brioche qui s'effeuille... Elle est gourmande, irrésistible et n'attend qu'à se dévoiler... Oh oui, l'effeuillage peut devenir sensuel et gourmand, même en pâtisserie ... alors à vous de jouer maintenant,...

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Bagel Nordique

Bagel Nordique

Le bagel est une sorte de petit pain dense en forme d'anneau, garni et très prisé des Américains. L'origine pourtant est polonaise. C'est un boulanger de Cracovie, qui en 1683 pour remercier son roi fervent chevalier d'avoir repoussé les turcs et ainsi...

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Les carrés au citron New-Yorkais

Les carrés au citron New-Yorkais

Ces p'tits carrés ont fait le tour du globe et des blogs !! Mis à l'honneur sur la couverture du livre "Un goûter à New-York" de Marc Grossman, je m'aperçois qu'ils ont énormément de succès. Et oui, aussi célèbres que les brownies et le "Carrot cake"...

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Gougère Berrichonne (thermomix)

Gougère Berrichonne (thermomix)

La recette traditionnelle est originaire de Bourgogne mais la mienne est bien berrichonne vu que j'utilise du fromage berrichon, la pyramide de Levroux ! J'adore !! Gonflée, croustillante et bien dorée, cette gougère a ravi nos palais :) Et elle peut...

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Les desserts de Bernard

Les desserts de Bernard

Vous connaissez son site, je vous en parle régulièrement :) Et bien à l'occasion de la sortie de son 1er livre, "Les desserts de Bernard " (édition Flammarion), il met en jeu 2 robots KitchenAid. Moi je dit Merci, déjà pour son livre qui est un petit...

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