Séverine cuisine... et compose

J'avais dans mon placard de la farine de châtaigne qui ne demandait qu'à être travaillée... Aimant beaucoup le côté sucré de la châtaigne, j'ai eu envie de faire du pain pour satisfaire une envie de tartine avec du bon beurre et ma dernière confiture......

Pour ce soir, j'avais envie de faire une quiche. J'ouvre mon frigo, je recherche les ingrédients nécessaires mais je ne trouve pas ni les lardons, ni la crème... pas grave, je vais composer... et ce sera une tarte/flan au jambon et aux petits légumes...

Comme tous les ans depuis quelques années déjà, la Rue de Champagne est en fête Pour cette nouvelle fête des voisins, chacun et chacune ont apportés sa spécialité tant au niveau des cocktails que des mets... et on s'est régalé !! Comme promis lors d'un...

Il y a plusieurs mois déjà, j'ai fait l'acquisition d'une yaourtière extra, la multi-délice de Seb. Je n'achète plus de yaourt et je me régale Et en plus de faire des yaourts, ma multi délice fait des recettes salées et sucrées, comme du fromage, des...

Que faire avec des pilons de poulet, des poivrons, des tomates et des courgettes ? j'ai la réponse pour ce midi : du poulet basquaise ! Mes ingrédients : 200g de poivrons en morceaux 300g de courgettes non épluchées en morceaux 250g de tomates épépinées...

Je suis certaine de leur faire plaisir... Lucas & Emma, c'est que pour vous Mettre dans le bol du thermomix 70g de noisettes, 150g de chocolat noir, 100g de lait, 30g de sucre en poudre et mixer 30sec vitesse 10. Racler les parois du bol à l'aide de la...

Normalement, la recette se fait avec des gambas... mais moi, j'avais envie de la faire avec des crevettes roses... enfin disons que les crevettes coûtent un peu moins cher que les gambas et c'est excellent !! Pour 2 ou 3 personnes, il faut 500g de crevettes...

Le soleil n'est décidément pas de la partie !! Tans pis, on va manger à l'intérieur et pour se réchauffer un peu (et se faire plaisir !) ce sera roulés aux fromages fait maison 1. La pâte feuilletée : Mettre dans le bol du thermomix, 150g de farine, 150g...

Pour remercier mes gentils voisins d'en face, j'ai eu l'envie de leur faire des chouquettes. En traversant la rue pour leur donner, j'ai rencontré d'autres gentils voisins très intéressés également par ces chouquettes Et suite à cela, j'ai promis d'en...

Ce soir, j'avais envie d'accompagner mes aiguillettes de canard de navets mais j'avais surtout envie de faire découvrir autrement à mes enfants ce légume qu'ils n'aiment pas, forcément !! Pour la recette, j'ai mis des navets et des pommes de terre dans...

Voici une recette que je fais depuis plus de 15 ans, avec toujours autant de succès Il en reste une part, qui la veut ? Pour cette recette très facile et rapide: Faire blondir 7 ou 8 belles échalotes coupées en petits morceaux dans une poêle anti-adhésive....

Et oui, près de chez nous, nous avons la ferme de Gratin (à Chezelles) qui propose des poulets produits de la ferme : Poulets vivants, pintades, poulets Prêts à cuire, découpés, transformés : rôtis de poulet farcis, aux pruneaux, merguez saucisses, tournedos,.......