Séverine cuisine... et compose

Envie d'évasion ? moi oui J'ai trouvé à Leader Price des sots l'y laisse de dinde et je peux vous dire que j'adore ça ! la dinde en général car elle est assez économique, pas grasse et elle se cuisine de 1001 façons Allez, je vais les faire voyager ces...

Et voila, encore un essai, enfin plutôt 2, c'est plus gourmand !! Aujourd'hui, j'ai testé la purée de mangue "cap fruit" 100% naturelle et la chantilly crème-mascarpone au chocolat. Après ces purées de fruits, nous pouvons réaliser des glaces, des bavarois,...

Allez, -2 dehors ce matin !! alors pour se réchauffer, rien de tel qu'un bon plat d'hiver :) Et c'est une recette savoyarde que j'ai réalisé aujourd'hui Vous connaissez les crozets ? ce sont ces petites pâtes carrées faites en Savoie Elles se prêtent...

Vous connaissez http://www.lacuisinedebernard.com/ ? Moi j'adore, c'est ma bible gourmande Il a plein de recettes sucrées et salées, d'ici et d'ailleurs et c'est vraiment un plaisir de les découvrir ou redécouvrir J'ai réalisé son cake ultime au citron...

Le voyageur... c'est le "gâteau de voyage" du meilleur pâtissier de M6 A la fin du XVIIéme siècle, à la Cour du Roi Louis XIV, la marquise de Sévigné est la première à utiliser le terme "gâteau de voyage" dans les lettres adressées à sa fille. Elle effectue...

Ce soir, ma Loriane organise sa soirée Halloween ! Une belle soirée avec ses copines à se déguiser, à se faire peur et surtout à rire ^^ quel programme Ma mission du jour : leur réaliser un repas monstrueux mais en particulier des petits desserts gourmands...

Normalement, ça fait peur des fantômes Ben pas les miens, on dirait des p'tits chanteurs dans une chorale Par contre, ils n'ont pas chanté longtemps, en un rien de temps, ils étaient avalés Il faut : 3 blancs d'oeuf, 1 pincée de sel et 150g de sucre en...

Après les Cercueils Halloween... à la citrouille, et pour finir dignement et goulûment notre repas, nous avons manger des os Pour la recette, pas d'soucis, vous prenez un macabé, vous le ... Euh, non pas cette recette, c'est trop long en fait !!! J'en...

Et oui, je révise mes classiques Le soufflé aux fromages est un grand classique de la cuisine française. Et depuis plusieurs générations, il sait être la terreur ou la fierté de nombreuses ménagères Pour 4 personnes : 200g de fromage râpé (comté, gruyère...

Quand j'étais ado, je recopiais les meilleures recettes de ma maman dans un cahier, enfin 3 cahiers tellement y'en a Aujourd'hui, je m'aperçois qu'elles sont souvent tirées des livres Tupperware et ça c'est une référence Avec une pâte à la fois croustillante...

Que du bonheur !!! Et depuis des années... Je me souviens quand j'étais gamine qu'on se retrouvait avec ma cousine Sandrine pour éplucher les châtaignes... et surtout pour le manger ce fameux dessert qui nous mettait l'eau à la bouche J'ai pensé à toi...

Généralement, mes citrouilles (enfin les citrouilles du jardin de mon papa ), je les transforme non pas en carrosse, mais en soupe ou en réalisant Le pâté à la citrouille. Cette semaine, ma collègue Brigitte m'a fait part d'une merveilleuse recette faite...