Séverine cuisine... et compose

Pour changer un peu des courgettes farcies ou en rondelles revenues à l'huile d'olive, j'ai eu envie de les manger en entrée... et avec cette recette, je ne regrette pas ! 10 feuilles de basilic 600 g de courgettes 40 g d’huile (d'olive ou autre) 10 g...

A chaque fois que je veux faire des conserves, je ne sais plus les temps de stérilisation... alors j'appelle ma maman, qui recherche aussi un p'tit peu... Tout d'abord, me dit maman, il faut laver les bocaux et stériliser les caoutchoucs (je les fais...

Je sais qu'il y a beaucoup de méthode pour conserver au vinaigre les cornichons... Je vous donne celle que je fais depuis quelques années... Tout d'abord, je gratte les cornichons et je les essuies avec du sopalin. Je coupe les plus gros dans le sens...

A chaque fois que je veux faire des conserves, je ne sais plus les temps de stérilisation... alors j'appelle ma maman, qui recherche aussi un p'tit peu... Tout d'abord, me dit maman, il faut choisir des fruits à peine mûrs et de parfaites qualités......

Amies et amis Weight Watchers BONJOUR Je pense bien à vous... et oui, j'ai repris presque 3 kgs et avant qu'ils ne s'installent pour longtemps, je vais reprendre les bonnes habitudes qui rassurent et qui font perdre du poids ! Et pour éviter de grignoter,...

Qui a dit que les étudiant(e)s ne cuisinaient pas ? Et bien pas moi Sandy nous propose le WE des recettes spéciales étudiant(e)s et on est fan à la maison... car c'est rapide, économique et très bon !!! Alors pour ce soir, notre Sandryllon nous a fait...

Cet après-midi, Sandy nous a préparé de vrais palets bretons... et comme disent les berrichons : c'est "palet" et c'est bon ! Voici sa recette : Travailler en pommade 160g de beurre. Ajouter 160g de sucre, 4 jaunes d'oeufs et melanger. Ensuite ajouter...

Quel plaisir d'avoir des tomates dans son jardin... Pour environ 1 litre de sauce : Mettre dans le bol 1 oignon, 3 gousses d'ail et 1/2 gobelet d'huile d'olive. Mixer 5 sec vitesse 5 et cuire 5 min 100° vitesse 1. Ajouter une douzaine de belles tomates,...

Allez mon lapin... aux pruneaux ! Pour un lapin entier, découpé : 1 oignon, 100g de carottes, 20g d'huile, 400g de vin rouge, 25g de vinaigre de vin, 500g d'eau, sel, poivre, bouquet garni, 200g de riz long, 200g de pruneaux dénoyautés, 10g de beurre...

Il est 16h... et pour accompagner le thé et le café, ce sera partie de dame et cake aux raisins :) qui c'est qui va gagner ? Faire gonfler quelques minutes 125g de raisins dans un thé chaud (et un peu de Rhum). Préchauffer le four à 180° Mettre dans le...

Il y a quelques temps, j'entretenais mon levain pour faire du pain. Le pain était excellent mais le problème était le levain qu'il fallait nourrir trop régulièrement... Je me suis lassée.... Ensuite, j'ai repris la levure du commerce mais il manquait...

Toujours avec autant de plaisir (à préparer et à déguster), je vous présente mes derniers macarons... à la framboise Pour la recette, j'ai suivi comme d'habitude celle des chocolats Valrhona... Tamiser 150g de poudre d'amande et 150g de sucre glace. Réserver....