Top articles
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Brioche fleur
Voila, j'avais envie de partager aujourd'hui avec ceux que j'aime une bonne et jolie brioche. C'est fait :) J'avais aussi envie de partager avec vous le façonnage trouvé sur le site de "chez Biba" (http://chezbiba.over-blog.com), car je trouve sa brioche...
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Mon saucisson... au chocolat
La gamme des saucissons s'élargie !!! Et oui, tu aimes le couper en fines tranches, et encore et encore... Tu aimes le commencer sans te poser la question du quel côté... Tu aimes le partager... ou pas tient !!! Allez STOP, je t'arrête de suite. Arrête...
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Gratiné de courge spaghetti
En voila une que je n'avais jamais cuisiné, la courge spaghetti. Apparemment, les jardiniers disent que c'est une courge coureuse 😅 elle est plus sportive que moi alors 🤣 dans tous les cas coureuse veut dire qu'elle s'agrippe naturellement sur tout ce...
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Cookies moelleux aux pépites de chocolat
Loriane adore les cookies. Elle a un super coup de main pour les réaliser... et pour les manger :) C'est vrai qu'ils sont excellents ces petits gâteaux, croustillants à l'extérieur et moelleux à l'extérieur. Et c'est avec plaisir qu'elle partage sa recette,...
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Champignons farcis sur son riz
Ma collègue Estelle m'a parlé de sa recette de champignons farcis cuits au four sur du riz comme des tomates. Et j'ai voulu essayé forcement :) Et c'est une superbe idée !!! l'eau rendu par les champignons parfument agréablement bien le riz, c'est moelleux...
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Pizza Lolo
Ce mercredi 21 Mai 14, une tornade est passé à Levroux !! Impressionnant mais fort heureusement, pas de blessés à déplorer mais de gros dégâts matériels... Nous étions tranquillement en train de préparer un pizza maison avec ma Lolo quand la tornade ait...
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Le Sachertorte... de l'émission "Le meilleur pâtissier" de M6
Le Sachertorte est un gâteau traditionnel d'Autriche, crée en 1832 pour un prince par un jeune apprenti de 16 ans, Franck sachez, qui remplaçait pour l'occasion son chef-pâtissier, malade. Il est constitué d'un gâteau à base de pâte d'amande et de chocolat...
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Dhal de lentilles
Le dhal est un plat de lentilles traditionnel d'Inde. Ce plat, très parfumé est parfait pour les végétariens car composé principalement de légumineuses. Il en existe une cinquantaine en Inde (des légumineuses hein ^^ pas des végétariens) tel que les haricots...
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Gâteau magique à la framboise et sa chantilly chocolat blanc
Vous connaissez le gâteau magique ? Ce dessert qui est à la fois flan et gâteau ? allez, je vous raconte, c'est juste magique... :) Ses ingrédients n'ont rien de particulier, il est composé d’œufs, de beurre, de farine et de lait. Par contre, c'est lors...
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Mon pain aux graines
Mais non, je ne me prends pas pour un moineau :) Mais le pain ça me fait craquer... (euh ! courir même... ) bref :) J'aime le pain !! Et quand il cuicuit, ça sens trop bon !! Et voici une recette que je vais refaire rapidement, j'ai de la réserve en graines...
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Dartois de sardines
Un petit poisson qui faisait des bulles... comme un poisson dans l'eau, mais dans l'assiette ! J'aime la cuisine du placard, celle que l'on réalise avec peu de choses. Aujourd'hui, 1 boîte de sardines, une pâte maison et le dîner se dessine. L'idée de...
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Casse-museau berrichon au fromage blanc de chèvre
A l'origine, le casse-museau était un peu dur sous la dent... d'ou son nom :) Mais dans le Berry, vous ne risquez pas de vous casser le "musiau", c'est un restaurateur de Châteauroux qui a donné la recette un matin sur RBS (Radio France Berry Sud)!! Je...
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Cakes de volaille à l'estragon (recette Guy Demarle)
Comment accommoder les blancs de poulet de façon originale ? Avec de la moutarde à l'ancienne et de l'estragon, ça vous dit ? Essayez c'est vraiment très bon, pas forcément très léger c'est vrai... mais tellement goûteux. Je vous propose cette recette...
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Halva carottes pistaches
Un p'tit dessert indien maintenant ? Facile et surprenant, ça vous va ? Apparemment les indiens en raffolent, et ici nous avons bien aimé... bon bien aimé, mais pas plus hein ^^ C'était... surprenant voila :) Légèrement épicé, très sucré, assez "humide"......
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Pain suédois
Un défi ou une envie ? Pour l'anniversaire de ma belle-fille, j'ai eu envie de lui réaliser un gâteau apéro façon scandinave avec du saumon. Pour cela, il me fallait du pain suédois que je n'ai jamais trouvé. Par contre, j'ai trouvé quelques recettes...
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Bavarois citron et son croustillant praliné pour Maya l'abeille
Ma petite abeille du jour s'appelle Marylou et elle a aujourd'hui 4 ans :) Je lui ai réalisé son gâteau qui lui a énormément plu à tel point qu'elle voulait le manger avant même d'ouvrir ses cadeaux :) Pourtant elle m'avait demandé un gâteau sorcière...
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Foccacia aux tomates
En été, nous mangeons différemment, plus sur le pouce, à l'extérieur, avec des envies de frais, de couleurs dans l’assiette... Un p'tit peu de rouge, de vert, de blanc... ça vous dit ? tiens c'est pas les 3 couleurs du drapeau italien ? Alros voila la...
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Tartelettes au poivre, crème radis et ciboulette
Ces p'tites tartelettes improvisées mais pleines de fraîcheur ont complété l'apéro de notre fête des voisins :) Et voila une nouvelle idée à déguster et à partager autour d'un bon verre avec les amis :) Elles se composent d'une pâte brisée au poivre et...
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Ma recette du bonheur
Ma recette du bonheur, c'est d'apprécier tous ces petits moments du quotidien que je partage avec Philippe, nos enfants, notre famille et toutes ces belles personnes qui nous entoure... Je vous souhaite à toutes et à tous une excellente année 2016 sous...
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Mes baguettes maison
Je fais tellement souvent ces baguettes que je n'ai pas pensé à mettre la recette ! C'est chose faite maintenant :) Ces baguettes sont juste parfaites et j'avoue que c'est vraiment grâce à la levure que j'utilise. Vous la trouverez en cliquant sur le...
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Les chapatis
Le chapati est le pain traditionnel de la cuisine indienne. Ce pain qui ressemble à une galette, accompagne bon nombre de plats et n'a pas besoin de repos, ni de levure d'ailleurs. Il peut également servir de base à vos sandwichs qui auront alors fières...
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Beignets de fleurs d'acacia
C'est la saison !! Les acacias sont fleuris et embaument l'air :) Au rythme d'une promenade, nous sommes enivrés par l'odeur suave du miel agrémenté d'un léger parfum de fleur d'oranger... quel bonheur Ses fleurs d'acacia peuvent parfumer les salades...
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Mon Fantastik "Noisettes, nectarines et framboises"
Christophe Michalak et le magazine Fou de Pâtisserie organisent le grand concours du Fantastik ! Leurs consignes : inventer son propre Fantastik, selon les bases élaborées par le chef Christophe Michalak et le décliner selon nos envies et notre inspiration...
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Tarte sucrée au fromage blanc
Chez nous, le fromage blanc de chèvre se mange traditionnellement battu et avec des pommes de terre. Mais en ce moment, j'ai envie de le travailler ce fromage. Après les casse-museaux (http://www.le-bonheur-commence-en-cuisine.com/2014/09/casse-museau-berrichon-au-fromage-blanc-de-chevre.html)...
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L'amandier d'Adeline
Voici une recette comme je les aime !! rapide et super bonne !! Merci Adeline pour ce partage, c'est une belle découverte :) De plus, il ne faut que 4 ingrédients : des œufs, du sucre, de la poudre d'amande et un peu de beurre. C'est pas cool ça ? Ce...