Top articles
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Les oranges au rhum
Tous les ans à Noël, elles sont "désirées" ces oranges, n'est-ce-pas mes tantes et mes cousines ? C'est bon ça !! ça fait digérer, ça dynamise et ça fait rigoler !! normal, c'est la vitamine C des oranges :) ou le rhum peut-être !! Ingrédients : 1 filet...
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Cake au miel et aux épices
Ce pain d'épices au bon goût de miel, de cannelle et de badiane m'a rappelé les 4 heures chez mes parents... Une tartine de pain d'épices et du beurre, hum quel régal !! n'est-ce-pas mon papa ? Voici les ingrédients pour le réaliser : 80g de beurre -...
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Crémeux de courge, châtaignes et boudin blanc
Pour ces périodes de fêtes, je n'hésites pas à présenter une soupe à mes invités. Par contre, en changeant l'intitulé et en ajoutant une bonne crème, c'est beaucoup plus festif non ? 600 g de courge - 150 g de châtaignes cuites - 30 cl de crème liquide...
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Moelleux aux pacanes
Eh !! c'est quoi une pacane ? et bien, c'est le fruit du pacanier :) C'est tout simplement la noix de pécan. Et aux Etats-unis, ils en font des tartes et des gâteaux. Pas que là- bas, à la maison aussi et on n'aime bien ça :) It's so good !!! 4 blancs...
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Salade de champignons crus au citron
Il y des recettes qui vous suivent depuis des années et celle ci en fait parti... C'est en feuilletant mes vieux livres de cuisine qu'elle m'est revenue à l'esprit et m'a fait envie. Alors il n'y a plus qu'à !! Quelques ingrédients et voila une entrée...
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Tarte suprême de pamplemousse
Si je dit : une pâte croustillante, une crème vanille onctueuse, une gelée fraîche aux pamplemousse... je continue ? Allez, fais toi plaisir aussi, la recette est pour toi... La pâte sablée : 120 g de sucre glace - 250 g de farine - 120 g de beurre -...
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Pyramide poireaux et miettes de surimi
Voici une délicieuse entrée fraîche et légère, idéale pour ces premiers jours de printemps. Pour 12 empreintes : 250g blancs de poireaux - 350g de miettes de surimi - 3 oeufs - 3 CS de crème fraîche - 1CS de moutarde à l'ancienne - Sel, poivre Sauce :...
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Les macarons à l'ancienne
Des macarons... oui mais à l'ancienne cette fois-ci :) La recette vient de la nounou de cette semaine. Et si vous êtes berrichons, vous connaissez la nounou forcément ;-) Ingrédients : 250g d'amandes pilées - 400g de sucre (j'ai réduit à 300) - 6 blancs...
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Fondant au chocolat
Cette recette m'accompagne depuis plus de 20 ans déjà, elle vient d'un ancien numéro du magazine Rustica. Le léger croustillant de ce gâteau au chocolat s’harmonise en toute gourmandise avec son intérieur fondant... laissez-vous tenter 125g de chocolat...
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La tarte tourbillon de légumes
Vous connaissez la tarte tourbillon ? Cette recette de légumes se partage de blog en blog et fait escale aujourd'hui sur le mien :) Celle ci est très facile à réaliser, un peu longue à préparer mais avec de la patience, tout va bien :) 1 pâte brisée -...
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Financiers framboises pistache
Il y a des mignardises qui se mangent sans faim, juste pour le plaisir... oui, juste pour le plaisir ^^ Pour 12 financiers : 150g de sucre glace - 70g de poudre d'amandes - 40g de farine - 3 blancs d'oeufs - 100g de beurre - 24 framboises - quelques pistaches...
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Des p'tits sablés avec un reste de pâte feuilletée et de frangipane
Je crois n'avoir jamais publié une recette aussi simple !! C'est en naviguant sur Pinterest que j'ai l'ai découverte, et forcément je n'ai pas mis longtemps à la tester, à la goûter et à la partager avec vous, car maintenant vous me connaissez, quand...
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P'tite brioche feuilletée au sucre
Les feuilles tombent, l'automne s'installe... Rangeons le barbecue, le salon de jardin et direction la cuisine pour... pâtisser pardis !! Allez, une petite brioche pleine de feuilles ça vous dit ? 200 g de lait tiède - 1 sachet de préparation pour pâtes...
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La crème à la maïzena de ma maman
Il y a des recettes qui vous font oublier que le temps passe si vite... Celle ci me ramène chez mes parents et c'est avec tendresse que je la partage avec vous ce soir. 1litre de lait - 65g de maïzena - 40 à 100g de sucre Parfum : vanille, caramel, kirsch,...
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Les ballotins au fromage de chèvre
En voila encore une idée pour votre repas de Pâques, non ? Vous aimez le chèvre ? Vous aimez quand ça croustille ? alors vous allez aimé cette entrée :) Pour 8 ballotins 8 feuilles de brick - 60g de beurre fondu - 200g de fromage frais de chèvre (type...
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L'invisible aux pommes
Un gâteau ? ouiiii mais avec plus de fruits que de pâte !! c'est pour cela qu'il s'appelle l'invisible d'ailleurs. Super fondant, super gourmand, l'invisible porte bien son nom : il a totalement disparu après notre 4h :) Oh !!! 2 œufs - 50g de sucre -...
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Gâteau de riz au caramel
Envie d'un gâteau de riz ? Faites vous plaisir, c'est par ici !! 800g de lait - 125g de sucre - 150g de riz rond à dessert - 3 oeufs Pour le caramel : 10 morceaux de sucre - 2 cs d'eau Faire cuire le riz dans une casserole avec le sucre et le lait (environ...
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Cupcake chocolat pistache
Je les aime bien moi les cupcakes et je me dit qu'un atelier copines & cupcakes serait pas mal :) ça vous dit les filles ? Allez rien que pour le plaisir, je vous donne déjà la recette de celui-ci... Préchauffer le four à 180°. La pâte de base : Mélanger...
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Le masala de poulet (chicken butter masala)
Voici une petite recette indienne qui plait ! le poulet au beurre avec une sauce aux épices Je le conseille avec du riz c'est trop trop bon !! Celui qui a déjà mangé dans un restaurant indien a déjà goûté non ? ha ha j'en était sûr ^^ Préparation : 4...
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Les truffes maison au chocolat
Hum... des p'tites choses à préparer à l'avance et à offrir à ses invités... ou pas !! Ingrédients pour une trentaine de truffes : 300 g de chocolat noir - 100 g de beurre - 2 jaunes d'œuf - 7 cl de crème liquide - 100 g de sucre glace - 1 cuillère à...
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J'ai le plaisir de vous retrouver
Il y a tellement longtemps que je n'ai pas publié !!! Depuis quelques temps, les seules recettes que je publiais étaient sur mon compte Fb et sur Insta. C'est vrai que c'est facile et instantané via son téléphone portable. Aujourd'hui, je veux m'organiser...
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Pièce montée "ma farandole d'éclairs"
JOYEUX ANNIVERSAIRE NICOLAS Et voila, nous voila tous réunis pour te souhaiter tes 40 ans. Je pense que c'est pour toi une belle surprise que de retrouver ta petite famille, ta belle-famille et ton copain Gaylord. Pour clôturer notre repas champêtre,...
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Carottes rôties
Eh, les carottes sont cuites !!! au four, s'il vous plait Selon une croyance populaire, les carottes donnent de jolie couleur aux... plats. Qu'à cela ne tienne !! Allez, je vous propose une petite recette toute simple pour un savoureux et coloré accompagnement....
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Pain "Père Noël"
JOYEUX NOEL !! Un peu de farine, un peu de temps et voici mon pain "père Noël" réalisé pour mes 2 nièces adorées. Quel bonheur cette nuit de Noël !
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Comment préparer des mousserons
Mon "beau-frère" Michel nous a apporté des mousserons ce matin. Il m'a expliqué comment les préparer et c'est trop bon !!! Merci Michel Tout d'abord, il faut éplucher les pieds, enlever les bouts. Couper les plus gros en 2 ou 4. Ensuite laver rapidement...