Séverine cuisine... et compose

Eh !! c'est quoi une pacane ? et bien, c'est le fruit du pacanier :) C'est tout simplement la noix de pécan. Et aux Etats-unis, ils en font des tartes et des gâteaux. Pas que là- bas, à la maison aussi et on n'aime bien ça :) It's so good !!! 4 blancs...

Imagine, t'as 16 ans , tu rentres des cours, t'as faim, t'as soif et la tu arrives et tu tombes sur un p'tit roulé de pommes de terre croustillant avec à l'intérieur du boeuf haché, de la mozarella... ça croque, c'est fondant le fromage coule... C'est...

Il y des recettes qui vous suivent depuis des années et celle ci en fait parti... C'est en feuilletant mes vieux livres de cuisine qu'elle m'est revenue à l'esprit et m'a fait envie. Alors il n'y a plus qu'à !! Quelques ingrédients et voila une entrée...

Aujourd'hui, c'est vendredi !! Et le vendredi c'est poisson parce que c'est trop bon :) Et oui me voila de retour avec quelques recettes gourmandes testées et approuvées par moi-même et ma tite famille. Ce plat tout simple est à refaire. env. 450 g de...

Il était une fois une jolie petite histoire, celle de la princesse au petit pois. Vous connaissez ? Dans un lointain royaume, un prince est à la recherche d'une princesse parée des plus belles qualités pour l'épouser. Il voulait épouser ce qu'il appelle...

Envie d'un gâteau de riz ? Faites vous plaisir, c'est par ici !! 800g de lait - 125g de sucre - 150g de riz rond à dessert - 3 oeufs Pour le caramel : 10 morceaux de sucre - 2 cs d'eau Faire cuire le riz dans une casserole avec le sucre et le lait (environ...

Il y a des recettes qui vous font oublier que le temps passe si vite... Celle ci me ramène chez mes parents et c'est avec tendresse que je la partage avec vous ce soir. 1litre de lait - 65g de maïzena - 40 à 100g de sucre Parfum : vanille, caramel, kirsch,...

Un gâteau ? ouiiii mais avec plus de fruits que de pâte !! c'est pour cela qu'il s'appelle l'invisible d'ailleurs. Super fondant, super gourmand, l'invisible porte bien son nom : il a totalement disparu après notre 4h :) Oh !!! 2 œufs - 50g de sucre -...

Et hop 30 mini-cannelés en une seule fournée !! Et si je vous dit que sous sa croûte caramélisée et croustillante, se cache une texture à la fois moelleuse, fondante et crémeuse au bon goût de rhum et de vanille. Vous me croyez sur parole non ? Allez,...

C'est l'hiver, il fait froid et il est recommandé de faire le plein de vitamines et de bonnes calories. C'est chose faite aujourd'hui, si si !! Des oranges et des noisettes, ça marche !! Et dans le moule marguerite de Guy Demarle, il est trop beau mon...

Hum... des p'tites choses à préparer à l'avance et à offrir à ses invités... ou pas !! Ingrédients pour une trentaine de truffes : 300 g de chocolat noir - 100 g de beurre - 2 jaunes d'œuf - 7 cl de crème liquide - 100 g de sucre glace - 1 cuillère à...

J'aime Noël pour tous ces moments de partage en famille. Depuis de nombreuses années, nos repas de fête se terminent par des gourmandises préparées par ma maman. Nous avons toujours des pruneaux à la confiture de lait, des orangettes au chocolat et de...