Séverine cuisine... et compose

Et pourquoi pas ? Ces madeleines sont extras pour l'apéro et facile à faire. Normalement, la recette (fétiche de Sandy) se fait avec du camenbert et du chorizo. Mais, je n'en avais pas, j'ai donc fait avec les moyens du bord comme on dit Pour env 16 madeleines...

Facile à préparer et à manger pour l'apéro, ces petites bouchées sont très goûteuses. Pour la recette, rien de compliquer. Etaler la pâte feuilletée (faite au thermomix pour moi). Saupoudrer de gruyère rapé et de graines de cumin. Rouler. Couper en tronçons....

Il y a plein de soleil dans ce plat ... à défaut d'en avoir dehors ... Avec des jolis navets dans mon panier de légumes et une belle promo sur les crevettes roses, je vous propose pour midi un plat bon marché et très savoureux. Faire mariner au min. pendant...

Hum, ces petits gateaux aux pommes sont un souvenir d'enfance. Ils sont délicieux, très rapide à faire et en plus c'est une des recettes tupperware de ma maman A vos fourneaux, vous allez régaler vos enfants !! et vous avec ! Pour 12 petits pommés : Mélanger...

Les filles, je connais un homme qui cuisine !! et pas de la cuisine de survie en plus Il fait des desserts à tomber !! non, je dirais même plus !! à s'installer direct et à goûter. En passant chez lui à l'improviste, j'ai aperçu une très jolie tarte au...

Mise à l'honneur dans le film de Dany Boon, cette tarte a tremper dans le café (ou pas ) est un délice !!! Il est vrai que l'odorat est mis à contribution par ce fromage de caractère mais au niveau du goût, il est très doux en fait et régalera tous les...

Au boulot, toutes les occasions sont bonnes pour faire de nos 10mn de pause un instant gourmand Soit notre chef veut "tremper" une pâtisserie dans son café, soit on fait des bétises et on est à l'amende, soit c'est un anniversaire, une fête... enfin tout...

hum, c'est bon les macarons !! Normalement, j'utilise de la poudre d'amande mais cette fois j'ai essayé avec de la poudre de noisette. C'est vrai que c'est un peu plus cher quand même mais qu'est-ce-que c'est bon !!! Tamiser 150g de poudre de noisettes...

C'est une première pour moi cette pièce montée. Après mes essais de choux craquelins et nougatine, voilà le résultat : Cette pièce a été réalisée pour 20 personnes, il y a env 120 petits choux... soit env 5/6 choux par pers + la nougatine. La quantité...

Mon "beau-frère" Michel nous a apporté des mousserons ce matin. Il m'a expliqué comment les préparer et c'est trop bon !!! Merci Michel Tout d'abord, il faut éplucher les pieds, enlever les bouts. Couper les plus gros en 2 ou 4. Ensuite laver rapidement...

Pour ce WE, le dessert est acidulé Présenté en version individuelle, j'ai adapté la recette du livre de base (à table avec thermomix) en divisant par 2 les proportions de la pâte brisée et de la crème citron mais en gardant celle de la meringue, pour...

Après mes Eclairs à l'ananas caramélisé et sa nougatine , il me restait de la nougatine, le dessus des éclairs, de la crème pâtissière, quelques fraises et des éclats de pistache. Présentées sous forme de barquettes, elles sont faciles à manger et délicieuses...