Top articles
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Poêlée de crevettes roses et petits navets nouveaux au curry
Il y a plein de soleil dans ce plat ... à défaut d'en avoir dehors ... Avec des jolis navets dans mon panier de légumes et une belle promo sur les crevettes roses, je vous propose pour midi un plat bon marché et très savoureux. Faire mariner au min. pendant...
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Feuilleté gruyère râpé et graines de cumin
Facile à préparer et à manger pour l'apéro, ces petites bouchées sont très goûteuses. Pour la recette, rien de compliquer. Etaler la pâte feuilletée (faite au thermomix pour moi). Saupoudrer de gruyère rapé et de graines de cumin. Rouler. Couper en tronçons....
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Tuiles aux amandes
C'est ce petit biscuit délicat que je vous propose aujourd'hui. Nous nous sommes fait plaisir en le dégustant avec notre café (à 10h, à 13h et même à 16h ) mais il ferait également merveille avec une glace, une salade de fruits... Attrapez votre saladier,...
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Madeleines au citron
Après les Madeleines nappées de chocolat, je vous propose les madeleines nappées d'un glaçage au citron. Le côté acidulé du glaçage a ravi nos palais et ce n'est pas compliqué le glaçage, c'est juste du sucre glaçe et du citron. Alors, lancez-vous, vous...
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Fraisier Andréa
Pour l'anniversaire d'Andréa, j'ai réalisé ce fraisier que nous avons partagé avec bonheur. La base de ce gâteau est une dacquoise à la noix de coco, une crème bavaroise à la vanille, des jolies fraises et un miroir fraises coco. C'est joli, leger et...
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Brioche
Super !! nous avons enfin du soleil qu'il fait bon de passer du temps dehors !! Et pour fêter ça, j'ai préparé une jolie brioche à partager en famille et avec les amis de passage Si tu es dans le coin ma cousine, viens nous voir Voici ma recette et si...
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Le babka
Le babka (qui veut dire grand-mère) est un gâteau polonais. Sa forme ronde et sa douceur évoquent les doux calins d'une mamie. C'est un délice ce gâteau ! La recette, donnée par Anastasia, vient d'une maman polonaise Agnieszka que je voudrais remercier...
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Crumble pomme rhubarbe
Le crumble est le dessert à la fois fondant et croustillant. Il est aussi très simple à réaliser. Je l'ai préparé avec des pommes et de la rhubarbe qui vient de chez ma grand-mère (c'est aussi pour ça que c'est bon ). Il peut se faire qu'avec des pommes...
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Flan de bettes cardes
Il y avait, dans mon panier de légumes de cette semaine, quelques branches de bettes cardes. Ce n'est pas un légume très connu et c'est dommage car il est très gouteux. Avec, j'ai préparé un flan que nous avons bien apprécié. Pour 4 personnes : Eplucher...
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Gâteau de pommes de terre râpées au chèvre
Savoureux et facile à réaliser, ce gâteau de pommes de terre pour 8 personnes accompagne à merveille un bon plat de viande. 800g de pommes de terre épluchées - 1 oignon - sel - poivre -noix de muscade - 3 oeufs - 40g de beurre fondu - 80g de gruyère ou...
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Calzone tressée
Pour changer de notre traditionnelle pizza, j'ai trouvé sur le net une idée originale. Facile à manger, celle-ci se présente sous la forme de calzone mais l'originalité fait qu'elle est tressée. Sympa non ? Voici ma recette pour 6 personnes : Il faut...
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Purée de brocoli (thermomix)
Dans le panier fourni cette semaine par mon maraicher, il me reste des pommes de terre et du brocoli. Et comme tout le monde n'aime pas le brocoli nature, j'ai pensé le faire en purée Moi j'ai adoré... mais nouveau dicton : qui n'aime pas le brocoli,...
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Pain aux fruits secs
Idéal pour le pain ou la brioche, Vahiné propose un tendre mélange d'abricots, de figues et de raisins. Alors évidement, j'ai craqué ! 2 fois La 1ère, quand j'ai vu le paquet, je l'ai acheté et la 2ème quand j'ai fait mon pain C'est un régal ! Vous voulez...
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Pain à l'ancienne façon levain sur levure francine
Je me souviens que notre boulanger nous livrait du pain de 4 livres. Avec, nous avions de belles grandes tartines idéales pour napper du chocolat fondu à 4 heures ou pour tartiner le fromage blanc (dans le berry les tartines de fromage blanc de chieuve...
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Gâteau de coquillettes
Avec un reste de coquillettes, j'ai eu envie d'un gâteau. Mais non, je ne suis pas fatiguée En regardant sur internet, j'ai trouvé différentes recettes et j'ai trouvé ça amusant. Et comme je n'aime pas jeter, voila que je les recycle mes coquillettes...
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Fondant glacé à l'orange, gelée d'orange et ganache chocolat
Quand une jolie orange fait ma connaissance, ça donne ça : Ingrédients pour 6 fondants : 1 orange - 100g de farine - 1/2 CC de levure - 1 gros oeuf - 30g de beurre fondu - 60g de sucre - 10g de grand-marnier Zester l'orange. Mettre les zestes dans une...
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P'tit bavarois aux carambars
Suite au Cake aux carambars que j'ai refais plusieurs fois déjà, j'ai eu envie de m'en servir de base pour une mousse également aux carambars. Pour le côté croustillant, j'ai préparé des tuiles 100% carambars. Voici le résultat : Et c'est trop bon !!...
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Pain berrichon
Et ben oui, j'ai fait du pain avec de la pyramide Du bon pain au fromage de chieuve !! Je pense en faire régulièrement d'ailleurs tellement on s'est régalé. T'en veux ? C'est une recette faite au thermomix mais elle peut se faire avec une machine à pain...
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Pain surprise
Si je vous disais qu'en un clin d'oeil, il était dévoré Et oui, je l'ai préparé pour le partager avec ma famille lors d'une bien agréable journée au bord de l'eau C'est vrai qu'il s'agit simplement de petits sandwichs, mais quand le pain est fait soi-même,...
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Cookies aux cranberries (by Thermomix)
Pour apporter au bord de l'eau, je me suis dit que le chocolat va fondre trop vite, alors je l'ai remplacé par des cranberries séchées et c'est excellent Cette petite baie est une vraie surprise ! A la fois croquants à l'extérieur, moelleux à l'intérieur,...
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Crème glacée aux spéculos
Et oui, je suis en vacances et oui, il fait chaud Alors pour se faire plaisir, j'ai préparé une glace aux spéculos, voila le résultat : Elle se compose d'une crème anglaise à la pâte de spéculos, d'une crème montée et le tout passé 30mn en sorbetière...
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Confiture de figues
Après le Clafoutis aux figues et les Figues rôties chèvre et miel, je fais maintenant mes réserves de confitures pour cet hiver Les ingrédients sont simples : il faut des fruits, du sucre et un peu de temps... Avec 4,5 kgs de figues épluchées et coupées...
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Browkies (au Thermomix)
Tu connais le brownies ? Tu connais le cookies ? et bien maintenant, tu vas connaitre le browkies C'est un brownies surmonté d'un énorme cookies. Ce qui fait que pour une même bouchée, tu te régales 2 fois plus !!! Voici la recette : Préchauffer le four...
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Gâteau basque
C'est le dessert emblématique du Pays Basque ! Ce gâteau à la forme ronde et plate, bien doré, brillant et sablé est un délice. Traditionnellement, il est réalisé avec soit de la crème pâtissière, soit de la confiture de cerises noires. Pour ma part,...
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Pâté de lièvres
Au secours, j'ai des lièvres plein le congélateur !!! Et oui, avec un chasseur à la maison qui "a l'oeil" et un bon coup de fusil, mon congélateur s'est rempli tout l'hiver. Maintenant, vu que je suis en vacances, je vais prendre le temps de m'en occuper...